CREME(SOPA) FRANCÊS

Ingredientes:

· • 2 colheres (sopa) de margarina
· • cebolinha cortada em rodelas finas
· • 1 lata de milho verde
· • 3 xícaras (chá) de água fervente
· • 2 tabletes de caldo de galinha
· • 2 xícaras (chá) de alho-poró cortado em rodelas finas
· • 500 g de batatas

Modo de fazer:Numa panela, derreta a margarina. Junte o alho-poró e refogue até murchar. Descasque as batatas, corte-as em pedaços pequenos. Junte ao refogado de alho-poró e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até as batatas ficarem brilhantes. Junte os tabletes de caldo de galinha previamente dissolvidos. Cozinhe em fogo brando, panela tampada, até a batata ficar macia. Retire do fogo. Bata a sopa no liqüidificador até obter um creme homogêneo. Leve a sopa novamente ao fogo e acrescente o Milho Verde Etti. Tempere com sal se necessário. Sirva a sopa bem quente polvilhada com a cebolinha fresca